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供应天然核黄色素

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详细说明

    食品级核黄色色素

别名:维生素B2

性状:黄色至橙黄色结晶性粉末;微臭,味带苦;饱和水溶液呈中性,呈淡黄绿色,有荧光。干燥时不受散射光的影响,但在溶液中光线可导致其变质。中性或酸性下极稳定。碱性下迅速分解,遇光则分解更快,形成光黄素。对氧化剂较稳定,遇还原剂失去黄色和荧光。极难溶于水,几乎不溶于乙醇,不溶于乙醚和氯仿,极易溶于稀碱液。人体缺乏时可导致口角炎和舌炎。

来源:天然品广泛存在于乳汁、蛋类、肝、肾、心、酵母及发芽豆类等中。

用途:营养增补剂。可用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱等。有时用作色素。



法定编号:INS101(I);EEC E 101;CAS <83-88-5>

参考用量:



用量及范围参照GB2760-2011,请勿超范围使用。

 
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