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供应天然姜黄色素

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详细说明

    姜黄色素

图片及文字介绍仅供参考,请以实物为准



主要成分:姜黄素

特  性:水溶性,深褐色液体。

特  点:耐热性好,在溶液中抗光性稍差。在稀浓度下溶于水,在高浓度下部分分散于水,在酸性中呈黄色,在碱性中呈橙黄色。

使用范围:(参照GB2760-2011)调味品、冰淇淋、糖果、饼干、糕点、特别应用于快餐面中,色泽金黄,效果良好。

参考用量:按正常生产需要,一般用量在0.2‰~2‰

包 装: 铝箱包装(粉未)

1公斤x10袋=10公斤/箱

塑料罐装(液体)

1公斤x20瓶=20公斤/箱

5公斤x4瓶=20公斤/箱



项目



规格



姜黄素含量



≥90%



色价 E1%1cm



425nm



≥1450



灼烧残渣



≤4%







≤3 mg/kg







≤5 mg/kg



注意事项:在面饼生产中,色素跟碱水一起加入面粉时,变为橙色。蒸制以后又变为金黄色。不影响色泽。

储运条件:密封、避光、干燥、阴凉处保存。

 
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